A l’école de Bacchus : découverte des vins du Vésuve

DOMAINE BOSCO DE’ MEDICI – IL VESUVIO

Pour cette nouvelle soirée de dégustation, nous vous emmenons sur les pentes du Vésuve réputées pour ses sols volcaniques très fertiles. Exceptionnellement, cette soirée « A l’école de Bacchus » se déroulera au cœur de Prati, au Velavevodetto ai Quiriti, un restaurant typiquement romain proposant des spécialités locales.
Nous découvrirons plus précisément le domaine Bosco de’ Medici, qui porte le nom de la fameuse dynastie Florentine qui le fonda à la fin du XVIème siècle et qui s’efforce de maintenir cette tradition millénaire de la culture de ces cépages autochtones, fruits de cet environnement unique au monde. Ici le Piedirosso et l’Aglianico, pour les rouges, le Caprettone et la Falanghina pour les blancs, offrent aux dégustateurs l’illusion d’un incroyable voyage dans le temps !

Nous retournons donc découvrir d’autres déclinaisons de ces quatre cépages emblématiques dans des versions encore plus chargées d’histoire et de tradition.
Le prétexte de la dégustation nous fera voyager des ruines de Pompéi aux flancs du Vésuve pour comprendre comment ce terroir d’une richesse minérale unique conditionne depuis l’antiquité la personnalité de ses ressources naturelles.

Une expérience inédite, l’Antiquité "Face à face !"
Stendhal qui n’y séjourna que très peu de temps disait avoir appris à Pompéi plus que dans tous les livres, parce qu’il y avait vu l’Antiquité "Face à face". Il est vrai que Pompéi offre à ses visiteurs l’illusion d’un incroyable voyage dans le temps. La reconstitution de la vie antique cesse d’être un exercice de pure imagination, une spéculation d’érudit.

À Herculanum et à Pompéi, le recours aux auteurs anciens n’est pas possible. On cite leur témoignage, mais celui-ci ne porte que sur la catastrophe de l’an 79. Aucun texte antique n’aide le visiteur à s’orienter dans les ruines. Il se trouve, ainsi, contraint de délaisser son érudition et de regarder de ses propres yeux les vestiges tels qu’ils s’offrent à lui. Alors que la plupart des visites des sites antiques ne sont que prétextes à citations et correspondent à un pèlerinage littéraire, celles des deux cités ensevelies par le Vésuve, ont un caractère différent, elles font l’objet de plus de curiosité et d’attention.
Des archéologues ont découvert que boire du Lacryma Christi était l’expérience la plus proche possible de consommer ce que les anciens Romains de Pompéi auraient bu, grâce à une analyse des résidus microscopiques laissés sur le robinet des tonneaux de ce célèbre site archéologique. Une expérience sensorielle unique qui fait incroyablement écho à Gustave Flaubert qui soutenait que “Les antiquités sont toujours de fabrication moderne.” La légende peu antique, quant à elle, veut que, lors de sa descente aux enfers, le diable ait détruit un morceau de paradis, la baie de Naples. Une perte pleurée par le Christ dont les larmes se seraient transformées en vignes.

Vous serez accueillis par Jérôme FELICI, président de www.oenope.com, qui s’est spécialisé depuis plusieurs années dans la vente en ligne de vins italiens en France, et par Gérald, qui veillera pour ROME Accueil à ce que vous passiez une bonne soirée. L’équipe vous propose une dégustation de plusieurs vins qui seront accompagnés de charcuterie et fromages.

Vous aurez la possibilité, si vous le souhaitez, de pouvoir acheter des bouteilles des vins que vous aurez dégustés.

Cette soirée se déroulera au restaurant Velavevodetto ai Quiriti qui se situe sur la Piazza dei Quiriti, 4, 00192 Roma

Attention : Pour des raisons d’organisation avec le restaurant, les inscriptions se clôtureront 24h avant la date de la dégustation, soit le mercredi 27 novembre jusqu’à 19h30.