Le spritz est très à la mode en Italie et partout dans le monde avec différentes recettes. Voici la recette officielle du "vrai spritz" avec l’Apérol.

Recette OFFICIELLE de L’APEROL SPRITZ approuvé par IBA

• Ingrédients et doses :

• 3 parts de Prosecco DOC
• 2 parts d’Aperol
• 1 part de soda
• 1 zeste d’orange

• Préparation : Temps de préparation 5 mn

• Remplir la flute de glace
• Verser 3 parts de Prosecco DOC (9 cl)
• Ajouter 2 parts de Aperol (6 cl)
• Compléter avec une part de soda (3 cl)
• Garnir avec un zeste d’orange

Servir dans une flute avec un glaçon ! Tchin !! Bonne dégustation.