A l’école de Bacchus : découverte de la province de Padoue

DOMAINE ASJA RIGATO – VINI FLUVIALI

Pour la première dégustation de l’année 2025, nous partons au sud-est de Padoue afin de découvrir les vins fluviaux et son cépage historique : le Friularo.
Le Friularo est présent en Italie depuis les années 1400. A cette époque, il était appelé le « vin de voyage » en raison de sa prédisposition à une longue conservation.

Durant cette soirée, nous nous arrêterons plus exactement sur les parcelles du domaine Asja Rigato, une petite exploitation qui pratique une agriculture respectueuse (sans herbicide et engrais chimique) et qui cherche à perpétuer les méthodes de travail ancestrales : une grande partie de la vinification de leurs vins se réalise à la main !
Le terroir, qui se situe le long du fleuve Bacchiglione, est caractérisé par ses sols sablonneux grâce auxquels les vins obtenus sont à la fois élégants, parfumés et savoureux.

Vous serez accueillis par Jérôme Felici, président de www.oenope.com, qui s’est spécialisé depuis plusieurs années dans la vente en ligne de vins italiens en France, et par Gérald, qui veillera pour ROME Accueil à ce que vous passiez une agréable soirée. L’équipe vous propose une dégustation de 4 vins qui seront accompagnés de mets qui s’accorderont au plus près avec le nectar proposé.
Vous aurez la possibilité, si vous le souhaitez, de pouvoir acheter des bouteilles des vins que vous aurez dégustés.

Cette soirée se déroulera dans la salle AFFRESCHI de l’UNAR (Unione Associazioni Regionali di Roma e del Lazio), en bordure du parc de la Villa Borghese (via Ulisse Aldrovandi, 16, 00197 Roma). Pour l’accès, nous vous recommandons de prendre l’ascenseur de la terrasse (au fond du civique 16/B, puis suivre les flèches « UNAR »).

Attention : Pour des raisons d’organisation, les inscriptions se clôtureront 24h avant la date de la dégustation, soit le mercredi 22 janvier jusqu’à 19h30.