Le marché de l’Esquilino : un croisement de culture, de couleurs et de parfums

Ce marché est situé dans l’un des quartiers les plus cosmopolites de Rome, et cela se reflète dans la variété incroyable des produits disponibles. Situé dans le quartier de l’Esquilino, près de la gare de Termini, le marché a une histoire étroitement liée à l’évolution du quartier.

Origines et évolution
• XIXᵉ siècle : naissance du quartier
Après l’unification de l’Italie en 1870, Rome devient la capitale du pays. Le quartier Esquilino est alors urbanisé pour accueillir la nouvelle bourgeoisie romaine. La Piazza Vittorio Emanuele II devient un centre névralgique du quartier, et un marché en plein air y voit le jour.
• XXᵉ siècle : transformation et multiculturalisme
À partir des années 1980-1990, le quartier Esquilino connaît une forte immigration, notamment de Chine, d’Afrique du Nord, d’Inde et du Moyen-Orient. Le marché s’adapte à cette nouvelle population en proposant des produits venus du monde entier, devenant un lieu emblématique du multiculturalisme romain.
• 2001 : transfert sous une structure couverte
Pour des raisons d’organisation et d’hygiène, le marché est déplacé de la Piazza Vittorio Emanuele II vers une structure moderne couverte située Via Principe Amedeo. Cette relocalisation permet d’améliorer les conditions de vente et de mieux structurer les étals.

Aujourd’hui, le marché de l’Esquilino est l’un des plus grands marchés alimentaires de Rome, avec une offre unique en son genre : on y trouve des épices indiennes, des fruits tropicaux, des poissons exotiques, du bœuf halal, ainsi que des produits italiens traditionnels. Il est fréquenté aussi bien par les habitants du quartier que par des chefs à la recherche d’ingrédients rares.

Le marché
Ici, vous trouverez des ingrédients provenant d’Asie, d’Afrique, d’Amérique Latine et bien sûr, d’Italie. C’est un lieu où les cultures se mélangent harmonieusement, offrant une expérience unique et riche en découvertes.
Ce marché est une invitation à explorer de nouvelles saveurs et à revisiter les classiques italiens avec une touche d’influence étrangère. Vous y trouverez des épices rares, des légumes tropicaux, ainsi que des produits de la mer directement importés. Les odeurs de curry, de coriandre, de gingembre et de piments se mélangent dans l’air, créant une atmosphère qui rappelle les souks et les bazars du monde entier.
Parmi les produits les plus recherchés, on trouve des fruits de mer frais, des thés asiatiques de haute qualité, et une gamme impressionnante de légumineuses et de céréales venues d’Afrique du Nord. Le marché est également connu pour ses produits biologiques et son large éventail d’aliments végétariens, qui séduisent les clients en quête d’aliments sains et naturels.

L’histoire de ce chef romain qui a ajouté du cumin et de la cardamome aux traditionnels carciofi alla giudia (artichauts frits) pour créer un plat fusion est devenue emblématique du quartier d’Esquilino. Ce geste audacieux a marqué le début d’une nouvelle vague de cuisine fusion à Rome, démontrant comment le marché continue d’influencer l’évolution culinaire de la ville.

C’est aussi un fantastique magasins de tissus africains à des prix très avantageux.

Et les prix sont souvent plus bas que dans d’autres marchés de Rome, notamment pour les produits exotiques.

Le marché de l’Esquilino est accessible depuis les stations de métro "Vittorio Emanuele" et "Termini" (lignes A et B) ; il est ouvert du lundi au samedi, de 5h00 à 15h00.
Ce marché incarne parfaitement le mélange de cultures qui caractérise le quartier Esquilino, un des plus dynamiques et cosmopolites de la capitale italienne.

Texte de Antonella Spagnoli

Dernière mise à jour le 24 février 2025 avec les informations disponibles à cette date. Ne pas hésiter à vérifier et à nous signaler d’éventuelles mises à jour sur les sites officiels.